简答题

简述广州菜的特点。

正确答案

(1)选料博、杂、鲜、活,配料丰富
(2)注重火候油温,烹调方法多样而完善
(3)口味清淡,注重汤水
(4)色、香、味俱全,饮食与艺术融于一体

答案解析

相似试题
  • 简述广州菜的特点.

    简答题查看答案

  • 简述广州茶楼文化特点。

    简答题查看答案

  • 简述汽车工业空间组织变化的特点,联系广州汽车工业发展

    简答题查看答案

  • 广州竹筒屋的结构特点是怎么样的?其形成的原因是什么?简述之。

    简答题查看答案

  • 广州竹筒屋的结构特点是怎么样的?其形成的原因是什么?简述之.

    简答题查看答案

  • 龙江菜的特点有哪些?

    简答题查看答案

  • 宁帮菜的特点是什么?

    简答题查看答案

  • 津菜的重要特点是以()为主料。

    填空题查看答案

  • 日本菜的特点是()。

    单选题查看答案