饱和脂肪酸（）

单不饱和脂肪酸（）

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何种肉类脂肪中不饱和脂肪酸含量较高（）

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1mol二十碳饱和脂肪酸可进行几次（）

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植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（）

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大豆油中不饱和脂肪酸高达50%以上的是（）

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脂肪中脂肪酸的不饱和度增加，对其酸败的影响是（）

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下列动物性油脂中，含不饱和脂肪酸较多的是（）

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十碳的饱和脂肪酸经β氧化分解为5mol乙酰CoA，同时可形成（）

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1mol二十碳饱和脂肪酸可进行几次β氧化分解为几摩尔乙酰CoA（）

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