根据饭店的经营方向和业务需要，确定必须配备的各类人员的数量，这是指饭店的（　）。

饭店集团开展特许经营业务的前提是必须拥有（）。

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根据成本与经营业务量的大小关系，饭店成本可以分为（）。

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饭店形象必须根据饭店所处的市场环境、饭店的总体发展目标与竞争定位加以确定，可供饭店选择的市场定位策略主要有（）。

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饭店工程部必须根据前台的需要，按照（）标准保质保量地供应各种能源。

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饭店企业确定经营重点的方法主要有（）。

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目前，国际饭店集团化经营正在朝着（）方向发展。

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某饭店西餐厅去年开业以后，以其正宗风味吸引了大量顾客，在当地西餐市场上占有较高的份额，但从今年5月开始，该西餐厅进入了增长速度放缓的阶段。根据分析工具——波士顿矩阵原理，该饭店的西餐经营业务属于（）业务。

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某饭店需要根据业务的市场增长率与所占市场份额这两个维度，把其所有业务划分为不同类型，以分析业务组合是否合理，并从总体上把握各项业务的作用，从而有选择地运用企业有限的资金。那么，该饭店应该采用的战略分析工具是（）。

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饭店根据目标市场的需要和变化，结合自身条件，决定提供产品的系列和品种的策略是（）策略。

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