厨房员工如需进入营业区域，需保证制服的整洁，其中需特别保持整洁的哪项（）？

特许店如需正式对外营业，必须取得以下哪些证照（）？（1）《消防许可证》（2）《组织机构代码证》（3）《食品卫生和公共卫生许可证》（4）《税务登记证》（5）《工商营业执照》（6）《环保许可证》（7）《特种行业治安许可证》

单选题查看答案

全天营业结束后，炉灶人员负责关闭厨房内所有的（），最后关闭（）。

填空题查看答案

下列关于早餐餐间服务中，当班经理须关注的方面描述正确的是哪项（）？（1）人员调配（2）餐间服务（3）餐厅与厨房衔接（4）员工仪表仪容（5）厨房卫生

单选题查看答案

厨房执行原材料询价制度需填写《市场询价表》，写明哪几项（）？

单选题查看答案

如果风险评估结果初步显示X公司管理层为满足业绩考核要求并保证从银行获得额外的资金而可能在财务报表上对营业收入作虚假报告，则A和B注册会计师需针对（）认定实施控制测试。

多选题查看答案

关于退货程序，买家如需退货，必须在收到货后在支付宝规定的时间内提出申请。

判断题查看答案

根据厨房地面清洁的操作要求，下列不需使用的工具是哪项（）？

单选题查看答案

施工过程中如需进行动火作业，须事先向物业部安保一科提出申请并办理《动火许可证》。

判断题查看答案

为评估某写字楼的价格，在该写字楼附近地区调查选取了A、B、C三宗类似写字楼的交易实例作为可比实例，有关资料如下表 上表交易情况中，正（负）值表示可比实例高（低）于其正常价格的幅度；区域因素和个别因素中，正（负）值表示可比实例的相应因素优（劣）于估价对象的幅度。从2002.1.1到2002.6.31该类写字楼的市场价格基本不变，以后月均递减1%。试利用上述资料估算该写字楼2002.10.31的正常单价（如需计算平均值，采用简单算术平均法）。

简答题查看答案