填空题

点心宴一般可分为三类:一是(),二是点心餐,三是点心宴。

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 点心宴是指()由点心组成的宴席。

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  • 烹饪的质美有两个含义:一是指烹饪的营养价值;二是指菜肴、点心、饮料等进入口腔以后,所引起的()。

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  • ()又称点心宴或点心餐,是将点心筵席菜的规范和方式加以组合上席。

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  • 点心宴菜单的编排,可以不考虑()因素。

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  • 点心宴菜单的编排,可以不考虑()因素。

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  • 设计点心宴菜单时不需要考虑得因素是()。

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  • 点心宴的点心除了要符合筵席点心的品质要求外,还要注意()的合理配置,使客人在欣赏到点心的工艺性又能吃的饱吃得好。

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  • 西点按其用途分类,可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

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  • 西点按其用途分类,可分为零售点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

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