多选题

关于CCP的下列说法，正确的是（）

A关键限值（CL）是为确保CCP有效控制危害所必须满足的底线

B在HACCP体系中，至少要在生产流程图中设立两个CCP

C生产过程中的小步骤也可视做控制点，但只有部分作为CCP

D是生产过程中的点、步骤或程序，可对此处采取预防控制措施

正确答案

来源：www.examk.com

答案解析

略

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