具备一定品评水平的品评员需要经常进行（），才能够保持并提高自己的品评水平。

合格的品评员一定要具备良好的识别和判断能力，表达能力并不重要。

判断题查看答案

一定规模的专家品评时，在使用统一标准对酒进行评价的同时，也可以同时评定品评员对酒的爱好。

判断题查看答案

品评组织及主管部门，应对品评员身体状况、业务素质、职业道德等进行有计划的管理及（）。

填空题查看答案

品评员及酿酒专家们评定各方面品质皆优的酒，不一定受到老百姓的喜爱。

判断题查看答案

品评员对样品的感官特性依自身的感觉进行打分，称为（）；各样品间的间隔距离（）。

多选题查看答案

（）型品评员是感官品评人员中层次最高的一类。

填空题查看答案

分析型感官品评对品评员、品评基准和试验条件有何要求？

简答题查看答案

品评员在品评过程中有哪些注意事项？

简答题查看答案

分析型感官品评对于品评员、（）和试验条件都应有严格的要求。

填空题查看答案