炸制品根据油温的不同，成品可具有（）、松发、膨胀、香脆等特点。

炸制品根据油温的不同，成品可具有外酥里嫩、松发、膨胀、香脆等特点。

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炸制品根据（）不同，成品可具有外酥里嫩、松发、膨胀、香脆等特点。

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（）根据油温的不同，成品可具有外酥里嫩、松发、膨胀、香脆等特点。

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炸制法是将成型的面点生坯，投入（）油量的油锅中，采用不同的油温、火力，使制品成熟的方法。

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蛋能改进面团的结构，使制品松酥，可增加成品的柔软度。

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炸制成品的特点是色泽鲜明、金黄（）、酥、松、脆。

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油酥制品成熟时，（）不宜过高，一次夯炸数量不宜太多，以免影响成品的形状。

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炸制法具有（）和油温高两个特点。

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炸制法按油温可分为温油炸和（）两种。

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