容易分解产生大量组胺的水产品是（）。
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下列容易分解产生大量组胺的鱼是（）
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鳝鱼、河蟹、甲鱼死后因为体内会产生大量的组胺毒素，所以不能用于烹调。
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化学膨松剂受热分解，产生大量的（）。
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下列各组原料中，（）组的全部原料，如果是死的就有可能产生组胺，吃了就会发生食物中毒。
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对易产生组胺的鱼类，烹调前可在冷水或（）中浸泡，可减少鱼体的组胺。
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下列选项中最容易形成亚硝酸盐的是（）
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下列选项中最容易形成亚硝酸盐的是（）。
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下列选项中最容易形成亚硝酸盐的是（）
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