A对
B错
食用甲鱼应选用鲜活的,因为甲鱼死后体内的()变化,容易使人中毒。
单选题查看答案
死鳝鱼、死元鱼、死河蟹为什么不能吃?
简答题查看答案
死鳝鱼体内含有()物质,食后易中毒。
汆烫鳝鱼时水不能沸腾,否则鱼皮会破裂。
判断题查看答案
汆烫鳝鱼时不能让水沸腾,否则()会破裂。
制作锅贴鳝鱼时,鳝鱼和肥膘之间的黏合剂是()。
“炒软兜”在烫杀鳝鱼时,放醋的目的是使鳝鱼()
锅贴鳝鱼在贴制前要先将鳝鱼进行()处理。
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