干灰法适宜用于测定易挥发性物。

何谓真色和表色？怎样根据水质污染情况选择适宜的测定颜色的方法？

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在测定食品中挥发性酸的过程中，所采用的蒸馏方法为（）。

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分光光度法测定水中挥发酚，简述预蒸馏操作步骤。

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当蒸馏物受热易分解或沸点太高时，可选用（）方法从样品中分离。

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当水样中含油时，测定挥发酚前可用四氯化碳萃取以除去干扰

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二硫腙分光光度法测定食品中铅，样品经灰化处理后，用于溶解灰分的是：硝酸（1+1）溶液。

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脂类主要以（）和（）的形式存在。能溶于乙醚、石油醚等有机溶剂的是（）。索氏抽提法适合用于（）含量的测定，常用的有机溶剂为（）、（）

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下列易受黄曲霉毒素污染的食品有（）

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蒸馏挥发酸时，一般用（）

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