α–螺旋和β–折叠属于蛋白质的结构是（）。

具有四级结构的蛋白质特征是（）。

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能参与蛋白质合成场所结构的核酸是（）。

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维系蛋白质一级结构的化学键是（）。

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能帮助新生多肽链正确折叠的物质是（）。

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下列不属于评价蛋白质质量的指标是（）。

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蛋白质的一级结构指的是（）。

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关于蛋白质分子三级结构的描述，正确的是（）。

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不属于细菌基本结构的成分是（）。

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我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）。

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