下列哪一项不能加速酶促反应速度（）

若酶浓度一定，酶促反应的最大速度主要取决于下列哪一因素：（）

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酶促反应的初速度不受哪一因素影响（）。

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酶促反应达最大速度后，增加底物浓度不能加快反应速度的原因是（）。

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pH对酶促反应速度的影响，下列哪能项是正确的（）。

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单层值的含义是什么？它位于吸湿等温曲线的什么位置？在单层值所对应的水分活度以下反应速度较高的反应是酶促褐变、美拉德反应、脂肪非酶氧化中的哪一种？

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下列有关pH对酶反应速度影响的叙述哪一项是不正确的：（）

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在酶促反应体系中增加酶的浓度时，可出现下列哪一种效应（）。

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酶只能改变化学反应的活化能而加速反应速度，但不能改变化学反应的（）点。

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温度对酶促反应速度的影响表现为，一方面，随着温度升高，酶促反应速度（），另一方面，随着温度升高，当酶促反应温度在高到一定温度时（）。

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