1892年华侨张弼士在（）建立酿酒公司，这是我国第一个新型的葡萄酒酿造厂。

1892年俄国学者（）首次发现烟草花叶病毒。

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1892年，美国人史端乔发明了自动电话交换机，该交换机用自动（）取代了话务员。

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酿酒、味精生产、年糕生产中怎样选择大米？

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简述酿酒原料的区别。

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用于酿酒的葡萄品种，果粒含（）和（）较多。

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酵母菌常用于酿酒工业中，其主要产物为（）

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国家对酿酒行业实行的“四个转变”方针是什么？

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用于发酵酿酒的葡萄汁其糖分含量不得低于（）.

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真正的第一次大规模酿酒是从哪个世纪开始的（）

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