A镁
B钙
C磷
D铁
E锌
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
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谷类食物不含（）
谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质（）
谷类食物中的碳水化合物主要是（）
谷类中含量较丰富的维生素是（）
下列食物中磷脂含量最丰富的是（）
下列食物中维生素A含量最丰富的是（）
杂环胺含量最高的是（）
丙烯酰胺含量最高的是（）
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