简答题

举例说明怎样应用析因法确定生长猪、鸡、牛的能量、蛋白质以及氨基酸需要?

正确答案

析因法:将动物对某种营养物质的总需要量分成维持、生产、生长等需要,分别测定其单个因子的单位需要量。析因法即根据维持需要与生产需要相分离的原理,分别测定维持需要和生产需要,各项需要之和即为动物营养的总需要。
析因法:从维持和剖析增重的内容出发,研究在一定条件下蛋白质和脂肪的沉积规律以及沉积单位重量的脂肪和蛋白质所需的能量,在大量实验数据的基础上,建立回归公式以估计某种动物在一定体重和日增重情况下的脂肪和蛋白质日沉积量。再根据脂肪和蛋白质的沉积量推算出增重净能,加上维持净能,即为所需的总的净能。根据各种动物的消化能、代谢能和净能相互转化的效率(转化系数),可将净能需要换算成DE或ME。公式为:
ME=MEm+NEf/Kf+NEp/Kp(MEm是维持所需代谢能,NEf和NEp分别为脂肪沉积和蛋白质沉积所需净能,Kf和Kp为ME转化为NEf和NEp的效率(系数))。

答案解析

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