A微生物性危害
B化学性危害
C生物毒素
D机械性杂质
E工业三废的污染
购买食品发现以下哪些情形不要购买()
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世界公认的在食品中可产生的三大致癌物质是黄曲霉毒素、苯并芘和硝胺,其中黄曲霉毒素污染主要存在于下列哪一食物中()
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亚硝酸盐、硝酸盐在食品添加剂中属于()
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食品所含营养成分主要包括:水分、灰分、脂肪、碳水化合物(糖)、维生素和有机酸碱六大类。
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在样品的保存中,以下哪项叙述正确()
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对食品器具和包装材料样品处理时常用的浸泡液主要有4种,下列哪种不正确()
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在测定食品中挥发性酸的过程中,所采用的蒸馏方法为()。
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在干燥过程中,为了避免食品原料形成硬皮或结块,从而造成不稳定或错误的水分测量结果,可加入()。
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食品标签上必须标注的内容是什么?()
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