黄酒中的醇类物质能够与有机酸在加热过程中化合成具有芳香气味的（）物质。
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脂肪酸遇到料酒等调味品时，酒中的乙醇与脂肪酸发生（），生成具有芳香气味的酯类物质。
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茶叶中的香味物质一般在（）种左右。
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水果的香味来源于水果本身含有的芳香油，芳香油主要存在于（）。
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灯笼辣椒果实呈扁行或圆筒形，果实大，果实基部凹陷；颜色有绿，红或黄，（）。
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原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的（）。
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八角的果实属于（）。
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板栗的果实属于（）。
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伏苹果为早熟品种，其果实（），产量较小。
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