A甘氨酸
B白氨酸
C色氨酸
D瓜氨酸
哪一种氨基酸,在肝中,可帮助尿素的合成()
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哪一种氨基酸,可合成头发及皮肤的黑色素()
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大豆由于富含哪一种氨基酸而成为谷类食品的最好互补食品()
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哪一种氨基酸在循环系统中,可间接的有助于血管的扩张()
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梅纳反应(Maillardreaction)是由于哪一种氨基酸与醣类长期受热的结果()
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胰蛋白酶(Trypsin)可断裂哪一种氨基酸之羧基接合之胜肽键()
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食糜蛋白酶(Chymotrypsin)不可断裂哪一种氨基酸之羧基接合之胜肽键()
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哪一种氨基酸,可间接的为氨基(Aminogroup)储存池,循环全身藉以合成非必需氨基酸()
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弹性蛋白酶(Elastase)可作用于下列哪一种氨基酸之末端羧基接合的胜肽键()
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