测得某食物中氨基酸含量最低位丝氨酸，其次是赖氨酸，再次是苏氨酸，其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近，则该食物（）

谷类蛋白质氨基酸组成中蛋氨酸含量相对较低。

判断题查看答案

食物中含量相对较低的氨基酸被称为限制氨基酸

判断题查看答案

豆类蛋白质中含有人体需要的全部氨基酸，属于完全蛋白，虽然赖氨酸含量较多，但（）含量较少，因此蛋白质的利用率相对较低。

单选题查看答案

下列食物中，叶酸含量最低的是（）。

单选题查看答案

下列食物中，钼含量最低的是（）。

单选题查看答案

下列食物中，锌含量最低的是（）

单选题查看答案

下列食物中，铜含量最低的是（）。

单选题查看答案

下列食物中，铁含量最低的是（）。

单选题查看答案

下列食物中钙含量最低的是（）。

单选题查看答案