多选题
A生熟分开
B控制温度和时间
C保持清洁
D杀灭微生物
正确答案
答案解析
略
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食品企业在食品加工过程中涉及到的标准主要有（）
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食品及其原料的贮存原则包括（）
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食品中常见的化学性危害主要有哪些？试举例说明。如何在日常生活中有效预防化学性食物中毒？
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中央厨房中食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于（）
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食品贮存的安全要求包括：（）
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单位食品安全管理自查建议项目中，食品贮存的检查项目包括（）。
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中央厨房的食品加工操作和贮存场所面积原则上不小于300平方米，应当与加工食品的品种和数量相适应。
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保障現场制作食品安全的主要原则，包括（）
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贮存食品的场所不得存放有毒、有害物品，但不包括洗涤剂、消毒剂。
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