多选题

牛乳中的乳糖有利于婴儿肠道中()。

A双歧杆菌生长

B蛋白质的吸收

C钙吸收

D铁吸收

EB族维生素的吸收

正确答案

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答案解析

乳糖有调节胃酸、促进胃肠蠕动、有利于钙吸收和消化液分泌、且为婴儿肠道内双歧杆菌的生长所必需。
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  • 人乳中的乳糖含量约()高于牛乳

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  • 牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量()。

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  • 母乳及牛乳中的维生素D含量较高,1岁以内婴儿不需要补充。

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  • 有的人喝牛奶后发生腹胀、腹泻等,是因为肠道缺乏()所致,称为乳糖不耐受症。

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  • 鲜牛乳经过消毒后可直接用于喂养婴儿。

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  • 胃蛋白酶对乳中的乳清蛋白有凝乳作用,这对婴儿较为重要。因为乳液凝成乳块后在胃中停留时间延长有利于充分消化。

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  • 牛乳中的蛋白质含量约为()。

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  • 维生素C有利于铁在肠道中吸收。

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  • 牛乳中的蛋白质含量比较恒定,约在()%左右。

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