单选题

收集食物样品时最核心的问题是()。

A尽可能多地抽样

B随机抽样

C最大化地减少抽样误差

D样品种类齐全

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

收集食物样品时最核心的问题就是要最大化地减少抽样误差,使抽到的样品能代表所需的食品总体,这就要求抽样者要充分考虑食品的来源、类别、加工、保存、运输、环境等一切能引起食品变化的因素,尽可能提供食物成分变化的信息,并将这些信息纳入抽样设计中,确保最终所要进行分析的部分即是实验目标需要的部分。
相似试题
  • 在收集食物样品时最核心的问题就是要最大化地减少抽样误差。

    判断题查看答案

  • 从市场上买来或收集的食物实验样品,样品数量一般为()份以上,以确保所抽取的样品能代表其食品整体。

    单选题查看答案

  • 生物样品的收集是()的前提。

    单选题查看答案

  • 任意一次尿液样品收集的部分是尿液的()

    单选题查看答案

  • 任意一次尿液样品收集的部分是尿液的中段。

    判断题查看答案

  • 食品营养标签制作的第一个环节是食品样品的收集和处理。

    判断题查看答案

  • 不用收集食物量资料的膳食调查方法是()

    单选题查看答案

  • 富含蛋白质的食物在烧焦时最容易产生()和多环芳烃。

    填空题查看答案

  • 头发样品收集的正确方法是剪取被测者(),从发根部起2~3cm的头发。

    单选题查看答案