单选题
A牛奶
B大豆及豆制品
C牛肉
D木耳
E菠菜
正确答案
答案解析
略
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畜禽肉中铁以血红素铁的形式存在，是膳食铁的良好来源
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铁的良好食物来源有（）。
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铁的食物来源为（）
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老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，血红蛋白含量减少，易出现缺铁性贫血。
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在实际工作和生活中，了解食物在所含有营养素种类和含量的办法是（）
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植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。
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植物性食物一般比动物性食物含有更多的蛋白质和脂肪。
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选出含有维生素B2最多的一组食物，每种食物以100g计。（）
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一位居民因食用含有金黄色葡萄球菌的食物而发生中毒，这是一起公共卫生突发事件。
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