简答题
简述血红蛋白的结构。其结构与功能有什么关系？血红蛋白和氧的结合受哪些因素的影响？
正确答案
血红蛋白含有2个α亚基和2个β亚基，每个亚基均有一个血红素。每个血红素都可以和一个氧分子结合。但是4个亚基和氧分子的结合能力有所不同。每一个亚基和氧分子结合后，这个亚基发生构象改变，使得其他亚基和氧分子结合更容易，呈现亚基间的协同效应。除了亚基间的协同效应可影响亚基和氧的结合，氢离子和二氧化碳可以促进和血红蛋白结合的氧分子的释放，即所谓“波尔效应”。2，3-二羟基甘油磷酸和亚基结合后也可以抑制血红蛋白和氧的结合。