A餐桌
B餐盆
C餐巾
D餐具
客人进入餐厅后,服务员应主动为宾客拉椅让座,先递上餐牌,再送上(),然后开茶。
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西餐服务时,当客人达到本服务区域时,服务员必须主动上前欢迎、问好,然后按()的顺序为客人拉椅让座。
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当发现客人将燃着的烟头放在烟灰缸内并离座跳舞时,服务员应()。
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简述客人餐后离座后服务要点。
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供应宴会用的各种饮料、酒水根据需要在开席前()进行冷藏,确保客人席间的需求。
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迎宾员拉椅让座时应站在椅背(),双手握住椅背的两侧,后退半步的同时将椅子拉后半步,示意客人入座。
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宴会结束,当宾客起身离座时,要主动为其(),以方便离席行走。
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客人离开餐厅,要主动提醒客人带好随身物品,餐厅服务员要先检查现场有无遗物,然后再收台面。发现客人遗物可以不归还失主。
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当顾客就餐完毕离座时,服务员要提醒顾客携带好()。
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