供应宴会用的各种饮料、酒水根据需要在开席前（）进行冷藏，确保客人席间的需求。

中餐宴会酒水服务通常先斟（），后斟啤酒、饮料。

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宴会摆台应在开席前（）进行。

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宴会中的凉菜应在开席前（）上桌。

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宴会的摆台工作应在开席前（）进行。

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根据宴会的规模和（）领取酒水、香烟、茶叶、水果等。

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宾客进入休息厅后服务员应主动招呼客人入座并根据接待要求，递上（）或酒水饮料。

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以供应各种酒水为主，提供简单的小吃、点心和少量的热菜，一般不设座位，只准备临时酒吧属于（）。

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中餐在斟倒各种酒水时，要根据不同的酒杯斟倒，以示对宾客的尊重。

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在宴会中，当顾客杯中的酒水少于（）时，就需及时为顾客续斟。

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