简答题

食品加工企业应依法规范哪些生产行为?

正确答案

(一)企业应保持资质的一致性(二)企业应建立进货查验记录制度(三)企业应建立生产过程控制制度(四)企业应建立出厂检验记录制度(五)企业应加快建立企业诚信制度(六)企业应建立不合格品管理制度(七)企业生产加工食品的标识标注内容应符合法律、法规、规章及食品安全标准规定的事项(八)企业应建立销售台帐(九)企业标准执行应符合相关法律法规规定(十)企业应建立不安全食品召回制度(十一)企业从业人员健康和培训应符合相关法律法规规定(十二)企业接受委托加工食品应符合相关法律法规规定(十三)企业应建立消费者投诉受理制度(十四)企业应主动收集企业内部发现的和国家发布的与企业相关的食品安全风险监测和评估信息(十五)企业应妥善处置食品安全事故(十六)企业对采购的不合格食品、发现的风险因素、检验发现的不安全食品等情况,应主动向当地食品安全和相关监管部门报告。(十七)企业应履行环境保护相关法律法规所规定的义务,并努力提高环境守法能力与水平持续改善环境行为。

答案解析

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