细菌的一般结构（）、（）、（）；特殊结构（）、（）、（）、（）

沙门氏菌具有复杂的抗原结构，一般可分为（）、（）、（）。

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分光光度计的基本结构由（）、（）、（）、（）及（）组成。

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碳水化合物根据结构分为单糖、（）和多糖三类。

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折光指数是油脂的重要特征常数之一。在一定温度和波长下，它由油脂的组成和结构所决定。

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细菌生长的基本条件（）、（）、（）、（）、（）

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简述细菌的特点。

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简述细菌和霉菌菌落检验的区别。

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简述细菌、大肠菌的菌落形态。

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常用厌氧培养细菌的方法有：（）

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