日本三种主要的面食是（）、（）、（）。

日本皇室的“三种神器”，不包括哪一件？（）

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日本柔道的技法在比赛时使用三种，它包括（）。

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食盐在面制品中除了提高面食的风味外，还可以调节控制（），（），改善面食内部色泽。

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面食文化的发祥地在（）流域。

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山西的刀削面与（）被誉为我国的“五大面食”。

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江南地区最早有面食记载是在什么时期？

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制作面食时，哪些方法更容易保存营养素（）

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北方人常说的馍是指哪种面食？

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为使面食中的营养少受损失，下列做法不正确的是：（）

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