消毒柜消毒方式有臭氧和（）。

下列紫外线消毒灯安装方式正确的是（）。

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下列紫外线消毒灯安装方式哪种是正确的（）？

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餐具消毒柜可分为（）消毒柜和（）消毒柜两种。

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煮沸消毒适用于食品的餐饮用具、茶具、酒具和直接入口食品的容器、材料器材的消毒。（）

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餐具消毒的方法有哪些？

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餐具的消毒方法有：（）、（）、（）、（）、（）、（）。

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餐饮业和集体用餐配送单位进行化学消毒时，所配好的消毒液应该定时更换，一般（）小时更换一次。

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应当按照要求对餐具、饮具进行清洗、消毒，并在专用保洁设施内备用，不得使用未经清洗和消毒的餐具、饮具；购置、使用集中消毒企业供应的餐具、饮具，应当查验其经营资质，索取（）。

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餐饮店设置应设置与食品供应方式相适应的粗加工、切配烹饪、面点制作、餐用具清洗消毒、备餐等加工操作场所。各场所均设在（）。

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