单选题

煤气炒炉是中餐厨师最常用的炉具,有双头、三头、四头炒炉等,具有火焰大、温度高等特点,特别适合()。

A炒溜爆蒸烤

B煎炒溜爆炸

C煎炒煮炖烤

D炒煮炖焖蒸

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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