单选题
A碳水化合物
B脂肪
C蛋白质
D蛋白质与脂肪混合
E脂肪与碳水化合物混合
正确答案
答案解析
考查食物特殊动力作用。蛋白质、脂肪、碳水化合物的食物特殊动力作用分别为：30％、4％、6％，混合食物为10％左右。
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下列物质中，食物的特殊动力作用最强的是
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对婴儿来说食物的特殊动力作用约占总能量的（）
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食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的（）。
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成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）。
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成人摄入混合膳食时，因食物特殊动力作用所消耗的能量约相当于基础代谢的（）
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成人摄入一般的混合膳食时，因食物特殊动力作用而额外消耗的热能相当于基础代谢的（）
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人体能量平衡是健康的基础，能量消耗包括基础代谢、体力活动和食物热效应食物特殊动力作用又称食物热效应，选出哪组数字是按脂肪、糖类和蛋白质的热效应排列的（）。
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在致龋的食物糖中致龋性最强的是（）。
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糖类的特殊动力作用为其本身产生能量的（）。
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