单选题
A及时原则
B适度原则
C重点控制
D弹性控制
正确答案
答案解析
弹性控制，是指控制行为能够适应组织内部条件与外部环境的变化，具有灵活性。
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针对餐饮服务的（）特点，餐饮部一定要制定餐饮服务标准，并加强对服务员的培养训和对服务过程的控制。
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针对（）的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。
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