针对餐饮服务的（）特点，餐饮部一定要制定餐饮服务标准，并加强对服务员的培养训和对服务过程的控制。

针对（）的特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。

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针对餐饮服务的（）特点，餐饮部一定要制定餐饮服务质量标准。

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餐饮部员工具有工种多、岗位杂的特点，对于不同岗位、不同工种有不同的要求，对于餐饮部领班的要求是（）。

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餐饮产品创新的“灵魂”，是要做到适应当地的口味特点和（）。

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餐饮部工作人员在清洗设备时应注意安全。如清洁锐利的刀片时要格外谨慎，洗擦时要将抹布折叠到一定厚度，擦拭的方向是（）。

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中餐厅是指专门为客人提供中式菜点、饮料和服务的餐厅，它是我国饭店餐饮部门主要的经营服务场所。中餐厅的经营特点是（）。

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“100-1=0”是针对餐饮服务质量的（）提出的。

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餐饮企业收集有关餐饮消费者的购买行为、心理等方面的资料，是为了便于采取针对性的（）。

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餐饮业的基本特征是什么？针对这些特征，在餐饮管理中应分别采取什么样的对策？

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