（）服务是指热爱本职工作的服务员为客人提供超出其所付费用价值的服务。

服务效率是指为客人提供服务的（）。

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餐厅为接待零散客人而进行的服务工作叫做（）服务。

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服务员首先要尊重、热爱自己的职业，对工作（），明确自己工作的意义。

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餐厅服务在为客人送上帐单之前（）工作是必须要做的，以确保客人满意。

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餐厅总领班的岗位职责是，督导各（）的工作，为客人就餐时提供优质服务。

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餐厅总领班的岗位职责是督导各（）的工作，全面负责为客人就餐时提供优质服务。

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西餐宴会服务员的平均工作量是每人负责（）客人的服务。

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中餐宴会服务中，1名传菜服务员，要为（）客人提供传菜的服务工作。

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客人离开餐厅后，服务员要首先做（）工作。

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