多选题
下列属于胃蛋白酶特点的有()。
A初始无活性
B最适pH=2.0,pH>6.0则失活
C安静时,以少量、恒定的速率分泌
D刺激时,大量、迅速地分泌
E已形成的蛋白酶可反作用于蛋白酶原
下列属于蛋清中蛋白质的有()。
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下列属于化学性食物中毒特点的有()。
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以下食物蛋白质属于优质蛋白质的有().
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下列属于蛋白质的生理功能的是()。
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下列属于防腐剂的有().
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下列不属于人际传播的有()
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下列属于内分泌器官的有()。
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下列属于感染型食物中毒的有()
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下列指标属于相对数的有()
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