在蒸发操作中，降低单位蒸气消耗量的主要方法有：采用多效蒸发，（），（）。
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加热蒸汽变成水的相变过程中，放出热量。
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蒸发过程包括蒸汽变成水放出热量和水吸收热量变成蒸汽两种相变过程。
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蒸发器加热管壁上形成的结疤，主要是母液中的（）
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某效蒸发器每小时将1000kg的25%（质量百分数，下同）NaOH水溶液浓缩到50%。已知：加热蒸气温度为120℃，进入冷凝器的二次蒸气温度为60℃，溶质和液柱引起的沸点升高值为45℃，蒸发器的总传热系数为1000W•m-2k-1。溶液被预热到沸点后进入蒸发器，蒸发器的热损失和稀释热可以忽略，认为加热蒸气与二次蒸气的汽化潜热相等，均为2205kJ•kg-1。求：蒸发器的传热面积和加热蒸气消耗量。
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在单效蒸发器中用饱和水蒸气加热浓缩溶液，加热蒸气的用量为2100kg•h-1，加热水蒸气的温度为120℃，其汽化热为2205kJ•kg-1。已知蒸发器内二次蒸气温度为81oC，由于溶质和液柱引起的沸点升高值为9℃，饱和蒸气冷凝的传热膜系数为8000W•m-2k-1，沸腾溶液的传热膜系数为3500W•m-2k-1。求蒸发器的传热面积。（忽略换热器管壁和污垢层热阻，蒸发器的热损失忽略不计。）
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多效蒸发可以提高加热蒸汽的经济程度，所以多效蒸发的操作费用是随效数的增加而（）。
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影响蒸发产能的主要因素与加热管的材质及厚度、光滑程度无关
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在换热器中至少要有两种温度不同的流体，一种流体温度较高，放出热量；另一种流体则温度较低，（）热量。
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