微生物发酵产酶的培养方式有哪些？
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简要说明微生物产酶（生产）的主要发酵方式.
固定化微生物原生质体发酵产酶的特点。
固定化微生物原生质体发酵产酶有何特点？
发酵常用微生物、产酶发酵培养基的要求、怎样对酶的生物合成进行调控?
微生物发酵产酶步骤为先选择合适的（）、后采用适当的培养基和（）、（）、酶的分离纯化、（）。
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在发酵食品中控制微生物生长的主要因素包括哪些？
常用的产酶微生物
产酶微生物诱变育种步骤的主要方法和步骤
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