简答题

一般从罐装结束至灭菌开始,及稀配结束到罐装结束的时间都有规定并经过验证,那么日常生产中灭菌前的初始菌检查是否可以不做?(FL1-63)

正确答案

这个数据能更好地说明工艺过程微生物污染的受控情况,应作这样的检查。不做这种检查的理由是不充分的,日常生产中初始菌的检查为Fo及无菌保证水平的计算提供了计算依据,没有这个数据,只有Fo是不够的;如果是过度杀灭的灭菌程序,可不一定每批做这种试验,但仍有必要定期测试。请参见PDA第1号技术报告,更深入地了解基本原理。

答案解析

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