用盐酸水解法生产的酸水解植物蛋白调味液中可能含有（）

使用盐酸生产的酸水解植物蛋白中可能存在的化学污染物是（）

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RNA和DNA彻底水解后的产物（）

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乳酸脱氢酶只催化L－乳酸的水解，这种专一性是（）

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大豆皂苷经酸性水解后其水溶性组分主要为（）

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在DNA生物合成中，具有催化RNA指导的DNA聚合反应、RNA水解及DNA指导的DNA聚合反应三种功能的酶是（）

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最好的植物性优质蛋白质是（）。

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调味的方式由哪几种（）.

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多食用一些（），可消除机体过剩的酸，降低尿的酸度，增加尿酸溶解度，可减少膀胱结石的形成机会。

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液中的锌有大部分存在于（）。

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