酱腌菜按工艺分为（）、酱菜类和泡菜类。

糖制品按其加工方法和状态分为两大类，即（）类和（）类。

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合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素属于非偶氮类的是（）。

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合成色素按其化学结构可分为偶氮类和非偶氮类，下列色素中化学结构不是偶氮类的是（）。

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焊接按其工艺特点可分为（）、（）和（）三大类。

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基层、底基层可分为（）类和（）类。

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我国肠类制品按生产工艺大致可分为（）、生熏肠、（）、熟制肠、干制和半干制香肠、肉粉肠六类。

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水产食品原料可分为水产动物和藻类两大类水产动物包括爬行类动物、鱼类（）、棘皮动物、甲壳动物、软体动物、腔肠动物等。藻类主要包括大型海藻类和微藻类植物。

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根据酱油生产工艺不同，分为哪两类酱油？

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陶瓷原料根据原料的工艺性能可分为四大类：（）。

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