“锦江之星”和“如家快捷”是目前国内排名第一、第二的经济型酒店品牌，由于消费水平在100-260元的顾客群规模庞大，使得经济型酒店近几年在我国发展异常迅速，这运用的是哪种策略（）。

目前我国已经评定为白金五星级饭店有（）家。

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目前我国面点可分为京式、广式和（），它们都体现了当地独特的风格。

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客房和餐饮管理的首要工作是（）

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世界上最大的葡萄酒生产国和出口国是（）

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在确定啤酒的颜色和气味时，起关键作用的生产原料是（）。

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（）被认为是世界酿酒技术和酒文化的重要发源地之一。

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（）是客房和餐饮经营中的最基本，最重要，最核心的产品。

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饭店客房朝向和火车上卧铺位置的不同，其价格也不同，这种价格策略是（）。

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货物在储存管理中，订货费用和储存费用都最低时的一次订货量是（）

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