发酵罐内装设（）的作用是防止液面中央形成漩涡流动，增强其湍动和溶氧传质。

发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成（），增强其湍动和溶氧传质。

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发酵罐内装设挡板的作用是防止液面中央形成漩涡流动，增强其湍动和溶氧传质。

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对于一罐法发酵，发酵罐内的麦汁量应是全容积的（）%，液面过高会出现罐顶上冒沫，影响发酵卫生和损失。

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出料时要特别注意，一定要避免池内形成（），防止损坏发酵池。

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发酵培养基的作用是（）的生长、促进产物的形成。

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抗雷线圈的作用：为防止雷电波沿（）、馈电线袭击牵引变电所内的电气设备，常在冲击耐压绝缘水平较低的27.5KV馈电线首端（27.5KV馈线隔离开关外侧）装设与（）相配合的抗雷线圈。

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在一定范围内，随果汁发酵温度的升高，其最终形成的酒度会（）

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润麦仓下设置多个出口是防止仓内物料形成漏斗流的主要手段，而确定润麦仓下出口数目的原则是什么？

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主发酵过程的泡沫形成和消退情况是怎样的？

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