糖类的化学检测主要是利用（）的（）性与试剂进行氧化还原反应而进行测定的。
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盐析法是分离提纯蛋白质过程中常用的方法之一，常用的主要盐析试剂是（）、（）和（）。
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可使二硫键氧化断裂的试剂是：（）
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能够选择性地沉淀DNA的试剂是（）。
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蛋白质变性过程中，有哪些现象出现？并举出三种能引起蛋白质变性的试剂。
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在混合氨基酸中，酪氨酸可借下列哪一种试剂来检定：（）
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加入哪种试剂不会导致蛋白质的变性：（）
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用什么试剂可将胰岛素链间的二硫键打开与还原？如果要打开牛胰岛素核酸酶链内的二硫键，则在反应体系中还必须加入什么试剂？蛋白质变性时，为防止生成的-SH基重新被氧化，可加入什么试剂来保护？
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DNA中脱氧核糖在酸性环境中与（）试剂一起加热，产生（）反应。在（）nm处有最大吸收峰，通过测定光密度、光吸收值，从标准曲线上可查出DNA含量。
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