A尿素
B盐酸胍
CSDS
D硫酸铵
用什么试剂可将胰岛素链间的二硫键打开与还原?如果要打开牛胰岛素核酸酶链内的二硫键,则在反应体系中还必须加入什么试剂?蛋白质变性时,为防止生成的-SH基重新被氧化,可加入什么试剂来保护?
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蛋白质变性过程中,有哪些现象出现?并举出三种能引起蛋白质变性的试剂。
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蛋白质的变性作用
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用强酸强碱变性后的蛋白质不沉淀。
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蛋白质变性后,其分子量变小。
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下列哪条对蛋白质变性的描述是正确的:()
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蛋白质的变性是蛋白质分子立体结构被破坏,因此常涉及肽键的断裂。
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盐析法是分离提纯蛋白质过程中常用的方法之一,常用的主要盐析试剂是()、()和()。
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蛋白质变性后溶解度降低,主要是因为电荷被中和及水膜被去除所引起的。
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