单选题

西餐餐厅服务甜品如蛋糕、冰激凌、水果时,应配有甜叉、甜勺及()

A水果刀叉

B点心刀叉

C沙拉刀叉

D黄油刀叉

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • 西餐吃甜品应用()水果刀和叉。

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  • 在西餐厅中服务,如超过()的预订,应再拼餐台。

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  • 餐厅服务员可在客人()水果时,准备好客人的账单。

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  • 西餐餐厅餐具配备要根据不同的西餐厅配备,如法式餐厅、意大利餐厅等不同()来配置餐厅用具。

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  • 餐厅员工在提供西餐上菜服务中,总体顺序是()。

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  • 无论中餐厅还是西餐厅分菜服务都是餐厅服务员工作之一,体现服务员的()。

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  • 西餐摆台时,餐厅服务员应站立于餐台的()。

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