单选题
A乳蛋白
B乳球蛋白
C乳蛋白与乳球蛋白
D酪蛋白
E以上都不对
正确答案
答案解析
略
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鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。
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鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为（）。
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牛奶中蛋白质含量平均为3.0%，其中含量最高的蛋白质是（）。
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3个月早产婴儿，牛奶喂养。近1个月腹泻，肤色苍白，食欲减退。血红蛋白70g／L，RBC2．8×10／L。为明确贫血原因，下列哪项检查最有确诊价值（）
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3个月早产婴儿，牛奶喂养。近1个月腹泻，肤色苍白，食欲减退。血红蛋白70g／L，RBC2．8×1012／L。为明确贫血原因，下列哪项检查最有确诊价值（）
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8个月婴儿，牛奶喂养，近2个月来腹泻，肤色苍白，食欲减退，血红蛋白70g/L，红细胞2.8×1012/L，为明确贫血原因，下列哪项检查有早期诊断价值：（）
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巴氏消毒会影响牛奶中的（）
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