品评时（）对甜味最敏感。
单选题查看答案
品评甜味20°C时比10°C时敏感，45°C时没有37°C时敏感。
判断题查看答案
舌尖和边缘对咸味较为敏感，靠腮两边对苦敏感，舌根部位对酸味最敏感。
判断题查看答案
舌尖和边缘对咸味较为敏感，靠腮两边对苦较敏感，舌根部位对酸味最敏感。
判断题查看答案
在甜味物质中加入酸味物质是（）。
单选题查看答案
白酒中的甜味有人认为主要来源于醇类，特别是（），他们都含有甜味基团和助甜基团。
填空题查看答案
舌尖对（）、（）敏感，舌边对（）敏感，舌根对（）敏感。
填空题查看答案
舌的两侧对（）最敏感，接近舌尖的两侧对（）最敏感。
填空题查看答案
甜味和酸味的相互作用
简答题查看答案
