厨房日考核工作的要求是什么？
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厨房月考核工作（奖惩兑现）的要求是什么？
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冷菜出品厨房的操作卫生要求是什么？
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厨房设备设施卫生主要包括什么方面？（）
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厨房统一生产工作规格与标准的意义是什么？
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选择厨房设备在卫生安全方画的要求是什么？
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厨房员工考核是厨房管理的基础工作之一，做好考核工作要具备三项基本前提。下列不属于厨房员工考核前提的选项是（）
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在“厨房日考核”中属于协调配合的考核项目是（）
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厨房日考核即逐日对厨房员工进行工作表现、工作质量的考察和记录，做好厨房日考核工作要具备三项基本要求。不属于厨房员工日考核要求的选项是 （）
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